Напитки
1. Билков чай
· Мурсалски
· Мащерка и глог
· Липа
· Шипка с мащерка
· Липа с глог
2. Кафе
3. Прясно мляко
· с шоколад
4. Айрян
Закуски
1. Мекица със сирене
2. Мекица с натурален мед
3. Мекица със сладко/горски плодове
4. Фадулка - питка с пълнеж от картофи, сирене и праз на сач
5. Катми с масло и сирене
6. Домашни питки с масло на сач
7. Домашни хлебчета с извара и
овесени ядки
8. Кук-кус с прясно мляко
9. Домашен кус-кус с масло и сирене
10. Гьозлеме - питки с пълнеж от сирене пържени
1. Качамак - царевичен със сирене и масло
2. Качамак - царевичен със сладко
3. Овче мляко
4. Качамак - картофен със сирене и масло
5. Родопски клин
6. Баница
6. Баница
1. Овчарски катък - овче сирене, кисело
мляко, чесън, чушки
2. Печени чушки с чесън и копър
3. Пастирско мезе - цедено кисело мляко,
зехтин, подправки, върху резени домати
4. Шопска салата - лук, домати, сирене, люти чушки, краставици, сол, олио
5. Зелена салата - маруля, репички, зелен лук, сварени
яйца, олио, винен оцет
6. Кукерска салата - сирене, домати, зехтин, подправки
7. Свежа салата - бяла ряпа, червено цвекло, моркови,
целина, ябълки, заливки от лимон и билков сос
8. Самодивска салата - варени картофи,
червен лук, магданоз, зехтин и лимон
9. Овчарска салата - домати, краставици,
сирене, чушки, шунка, гъби, яйца
10. Снежанка - цедено мляко, пресни
краставици, орехи, копър
11. Пикантна картофена салата - сварени картофи, яйца, чушки, зелен лук, олио, оцет, сол
12. Зелева салата - зеле, моркови, олио, сол
1. Пилешка
2. Постна - картофена
3. Таратор
4. Домашен боб с пастърма
5. Домашен боб с наденица и кренвирши
6. Гъбена
7. Булгур
8. Трахана
Родопски картофи от баира
1. Печени родопски картофи със сос
2. Пържени картофи със сирене
3. Пържени картофи
4. Пържени картофи със копър и чесън
5. Картофено пюре - с гъби, маслини, и домати
6. Пататник
Месни
1. Печено пиле
2. Печено /овче/
3. Пържоли - пилешки/свински
4. Гювечета със зеленчуци и сирене, кашкавал
5. Пилешки дробчета със зеленчуци
6. Родопски сарми с листа от цвекло
7. Родопски сач /месо със зеленчуци/
8. Телешко - варено с картофи
9. Картофи с пиле
10. Риба - пастърма със сок на скара
11. Сюндюрме
12. Картофено кюфте
13. Таз-кебап
14. Гъбена бохча - гъби със зеленчуци, задушени
15. Мусака-кайма и картофи
16. Спанак с ориз
1. Картофено пюре
2. Зеле с моркови
3. Печени чушки
4. Домати и краставици
5. Картофи със сос
6. Сирене, кашкавал
Десерти
1. Малеби
2. Баклава
3. Сиропиран кекс
